$120
  • 品名:有機花蓮2號山苦瓜
  • 規格:每個約100-300公克(1斤約3-4個)
  • 售價:100元/斤
  • 產期:6-10月

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【簡易料理方式】

紫蘇梅子山苦瓜

  • 食材及調味料: 山苦瓜1條,紫蘇梅20顆,塩巴少許,冰塊適量,過濾水適量


【做法】

  1. 山苦瓜表面刷洗乾淨切半去除內部子膜
  2. 準備冰水加少許鹽巴去青冰鎮保持脆度
  3. 倒掉冰鎮鹽冰水以過濾水沖洗一遍加入紫蘇梅醬汁
  4. 加飲用水調整水量可醃過山苦瓜放入冰箱一晚即可享用

料理資料來源:icook

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